Mercato della carne
MERCATO DELLA CARNE: il più raffinato ristorante di carne stagionata a Valencia
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MEAT MARKET è la prima destinazione di Valencia per gli amanti delle carni stagionate a secco. Specializzato in tagli pregiati provenienti da produttori selezionati, il ristorante combina le tecniche di stagionatura tradizionali con la moderna maestria culinaria per offrire sapori profondi e complessi in ogni boccone. Con un ambiente elegante e contemporaneo e un'attenzione particolare alla qualità, MEAT MARKET offre un'esperienza culinaria in cui la carne è al centro dell'attenzione, sia che ci si conceda una bistecca perfettamente grigliata sia che si esplorino tagli meno conosciuti preparati con precisione. Questo è un luogo in cui la carne è più di un pasto: è un mestiere.
Recensione dell'esperto
MEAT MARKET si distingue a Valencia come destinazione specializzata in carni secche, offrendo un'esperienza accuratamente curata per i carnivori che cercano profondità, consistenza e autenticità in ogni taglio. Con una forte enfasi sull'origine dei prodotti, sulla precisione della stagionatura e sulla cottura alla griglia, il ristorante offre un menu coerente ed elevato incentrato sulla carne. L'atmosfera è moderna e maschile, con un design industrial-chic e un approccio raffinato al servizio. Sebbene l'attenzione resti concentrata sulla qualità della carne, si presta attenzione anche ai contorni e a un'eccellente carta dei vini che completa i sapori decisi del piatto.
Panoramica dei professionisti
Eccezionale selezione di carni stagionate a secco, che si distinguono per l'accurata stagionatura e l'esperta macelleria. L'approvvigionamento di alta qualità da produttori rinomati garantisce consistenza e sapore. Tecnica di cottura alla griglia e controllo della temperatura che esaltano le qualità naturali di ogni taglio. Interni eleganti e contemporanei adatti sia a occasioni informali che speciali. Carta dei vini ben assortita con rossi robusti ideali per esaltare il menu a base di carne.
Panoramica dei contro
Il menu incentrato sulla carne limita l'attrattiva per i vegetariani o per coloro che cercano una varietà più ampia. I prezzi riflettono la natura premium del prodotto e potrebbero non essere adatti a tutte le tasche. I sapori audaci e sostanziosi possono risultare eccessivi per gli ospiti che preferiscono piatti più leggeri o una cucina più delicata.
Degustación de verduras
Degustación de Quesos de Vaca
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ALENAR Bodega Mediterranea
Hours
| Monday | Closed |
| Tuesday | 13:30 – 16:00 20:00 – 23:00 |
| Wednesday | 13:30 – 16:00 20:00 – 23:00 |
| Thursday | 13:30 – 16:00 20:00 – 23:00 |
| Friday | 13:30 – 16:00 20:00 – 23:00 |
| Saturday | 13:30 – 16:00 20:00 – 23:00 |
| Sunday | Closed |
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