Ristorante Ricard Camarena
Ricard Camarena: Cucina stagionale elevata con un tocco personale
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Il menu del ristorante Ricard Camarena, insignito di una stella Michelin e di tre Repsol Sun, offre una magistrale armonia di sapori, precisione e rispetto per l'ingrediente. Lo stile culinario di Camarena è una raffinata miscela di creatività sobria e tradizione radicata, arricchita da influenze mediterranee e globali e modellata dal ritmo delle stagioni. La sua cucina è profondamente personale: apparentemente semplice in superficie, ma tecnicamente intricata. Ogni piatto è realizzato per esprimere la visione dello chef senza inutili abbellimenti, permettendo all'essenza di ogni ingrediente di brillare.
Recensione dell'esperto
Il ristorante Ricard Camarena si trova all'apice della scena gastronomica di Valencia e offre un'interpretazione sofisticata e profondamente personale della cucina mediterranea stagionale. Lo chef Camarena mescola precisione, moderazione e innovazione, creando piatti eleganti ed espressivi, in cui ogni elemento ha un suo scopo. Il suo rispetto per i prodotti locali e le radici tradizionali è evidente, ma lascia spazio alle tecniche moderne e alle sfumature globali, dando vita a un'esperienza gastronomica davvero contemporanea.
Panoramica dei professionisti
L'uso meticoloso di ingredienti stagionali e locali con una chiara identità mediterranea. Un equilibrio armonioso tra creatività e tradizione in ogni piatto. Un servizio impeccabile e un'atmosfera coinvolgente che esalta il viaggio culinario. Il tocco personale dello chef Camarena si sente in tutto, dalla progettazione del menu all'esecuzione.
Panoramica dei contro
La sottigliezza dei sapori e la natura concettuale di alcuni piatti potrebbero non piacere a coloro che cercano sapori audaci e familiari. I prezzi premium riflettono l'esperienza di fascia alta, che potrebbe non essere adatta a tutte le tasche. I tempi di prenotazione possono essere lunghi a causa dei posti limitati e dell'elevata domanda.
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Hours
| Monday | Closed |
| Tuesday | 13:30 – 15:00 20:00 – 21:45 |
| Wednesday | 13:30 – 15:00 20:00 – 21:45 |
| Thursday | 13:30 – 15:00 19:30 – 21:30 |
| Friday | 13:30 – 15:00 19:30 – 21:30 |
| Saturday | Closed |
| Sunday | Closed |
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