ALENAR Bodega Mediterranea

Über

ALENAR ist ein altes valencianisches Wort und bedeutet "tief durchatmen" - etwas, das wir natürlich tun, wenn wir vor unserem geliebten Mittelmeer stehen.

Wir sind eine Wein- und Tapas-Bar, die von der traditionellen spanischen Art zu essen inspiriert ist: das Teilen einer Vielzahl von kleinen Gerichten, die in der Mitte des Tisches platziert werden, um gemeinsam genossen zu werden.

Unsere Speisekarte bietet authentische Tapas, die in der mediterranen Tradition Valencias verwurzelt sind. Wir verwenden weder eine Fritteuse noch einen Herd - keines unserer Gerichte wird frittiert. Die meisten unserer Gerichte sind kalt, aber es gibt auch einige sorgfältig zubereitete warme Varianten.

Wir servieren zwar kein Fleisch, aber abgesehen von hochwertigem spanischem Schinken und unserem unverwechselbaren Steak Tartare vermissen es nur wenige Gäste.

Kommen Sie und atmen Sie das Meer ein. Essen Sie auf die mediterrane Art. Entschleunigen Sie, teilen Sie und genießen Sie den Moment.

Expertenbewertung

ALENAR Bodega Mediterránea präsentiert einen raffinierten und doch herzlichen Ausdruck der mediterranen Küche Valencias in Form eines sorgfältig zusammengestellten Tapas-Erlebnisses. In der Nähe des Meeres gelegen, legt das Konzept Wert auf Einfachheit, Saisonalität und ein Gefühl des gemeinsamen Genusses. Die Küche kommt ohne Friteuse oder Herd aus, so dass die Reinheit der Zutaten in den überwiegend kalten Gerichten zum Vorschein kommt, die von einigen wenigen warmen Zubereitungen unterbrochen werden. Das kulinarische Angebot ist in seiner minimalistischen Ausführung tief in der lokalen Tradition verwurzelt und wird durch eine erlesene Weinauswahl und ein ruhiges, einladendes Ambiente aufgewertet. ALENAR ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern eine kulturelle Pause - ein Ort zum Durchatmen, Teilen und Genießen.

Profis Übersicht

Einzigartiges, auf Zutaten ausgerichtetes Konzept ohne Friteuse und Herd, das die natürlichen Aromen in den Vordergrund stellt. Starker Fokus auf die mediterrane Tradition Valencias mit hochwertigen kalten und warmen Tapas. Hervorragende Weinauswahl, die die Einfachheit und Finesse der Gerichte ergänzt. Ruhiges, durchdachtes Ambiente, ideal für ein entspanntes Essen und authentisches Eintauchen in die Kultur. Freundlicher Service, der den Austausch und die Verbindung am Tisch fördert.

Nachteile Übersicht

Das begrenzte Angebot an warmen Gerichten und das Fehlen von frittierten Optionen könnte nicht alle Gaumen ansprechen. Das minimale Fleischangebot könnte sich für Gäste, die Abwechslung oder deftigere Kost suchen, einschränkend anfühlen. Das Konzept könnte für diejenigen, die ein eher konventionelles Tapas-Bar-Erlebnis erwarten, zu subtil oder zurückhaltend sein.