ALENAR Bodega Mediterránea

Acerca de

ALENAR es una antigua palabra valenciana que significa "respirar profundamente", algo que hacemos de forma natural cuando estamos frente a nuestro querido mar Mediterráneo.

Somos un bar de vinos y tapas inspirado en la forma tradicional española de comer: compartir una variedad de pequeños platos colocados en el centro de la mesa, destinados a ser disfrutados juntos.

Nuestra carta ofrece auténticas tapas arraigadas en la tradición mediterránea valenciana. No utilizamos freidora ni fogones, por lo que ninguno de nuestros platos está frito. La mayoría de nuestras ofertas son frías, con algunas opciones calientes cuidadosamente preparadas.

Aunque no servimos carne, aparte del jamón español de primera calidad y nuestro emblemático steak tartar, muy pocos comensales lo echan de menos.

Venga y respire el mar. Coma al estilo mediterráneo. Despacio, compartiendo y disfrutando del momento.

Revisión por expertos

ALENAR Bodega Mediterránea presenta una refinada y sincera expresión de la cocina mediterránea valenciana a través de una cuidada experiencia de tapas. Situado cerca del mar, el concepto hace hincapié en la sencillez, la estacionalidad y el disfrute compartido. La cocina funciona sin freidora ni fogones, lo que permite que la pureza de los ingredientes brille en platos predominantemente fríos, salpicados por algunas preparaciones calientes. Aunque minimalista en su ejecución, la oferta culinaria está profundamente arraigada en la tradición local, realzada por una cuidada selección de vinos y un ambiente sereno y acogedor. ALENAR no es sólo una comida, sino una pausa cultural, un lugar para respirar, compartir y saborear.

Pros Resumen

Concepto único, sin freidoras ni fogones, que pone el acento en los sabores naturales. Fuerte enfoque en la tradición mediterránea valenciana, con tapas frías y calientes de gran calidad. Excelente selección de vinos que complementa la sencillez y delicadeza de los platos. Ambiente tranquilo y reflexivo, ideal para una cena pausada y una auténtica inmersión cultural. Servicio acogedor que fomenta el compartir y la conexión en la mesa.

Resumen de los contras

Los platos calientes limitados y la ausencia de opciones fritas pueden no ser del agrado de todos los paladares. La escasa oferta de carnes puede resultar restrictiva para los comensales que busquen variedad o platos más contundentes. El concepto puede resultar demasiado sutil o comedido para los que esperen una experiencia de bar de tapas más convencional.