Arroceria Maribel

A propos de

Aujourd'hui, comme toujours, nous continuons à évoluer avec le temps, en présentant un concept de restaurant renouvelé qui reste un précurseur à Valence.

Avec plus de 40 ans d'histoire culinaire - nous avons ouvert nos portes en 1983 - nous étions fiers d'être la première arroceríaofficiellement reconnue à El Palmar. Aujourd'hui, grâce à une nouvelle génération aux commandes, nous avons fait un pas de plus en incorporant des techniques de haute cuisine pour offrir une expérience gastronomique audacieuse et innovante. Notre carte propose une large sélection d'entrées et de paellas conçues pour ravir les palais les plus exigeants.

Nous sommes à l'avant-garde de la cuisine valencienne moderne, nous réinventant constamment pour offrir une nouvelle perspective sur les plats traditionnels. Ici, le riz, les paellas et les spécialités locales occupent le devant de la scène, élaborés en mettant l'accent sur les ingrédients locaux (Km 0) et durables, reflet de notre profond engagement en faveur de la qualité et de la région.

Nous sommes fiers de détenir la distinction Bib Gourmand du Guide MICHELIN 2025 et d'être un restaurant recommandé par le Guide Repsol.

Pour votre confort, un parking privé est disponible sur place.

Revue d'experts

Avec plus de quatre décennies d'histoire, l'Arrocería Maribel est un véritable emblème de la cuisine valencienne à El Palmar. Fondé en 1983 et reconnu comme la première arrocería de la région, le restaurant a évolué gracieusement tout en restant fidèle à ses racines. À la suite d'un changement de génération, il a adopté les techniques de la haute cuisine, mêlant les méthodes culinaires contemporaines à la profondeur incomparable des saveurs traditionnelles. Sa carte est axée sur les plats de riz et de paella, tous élaborés avec des ingrédients d'origine locale (Km 0) et un engagement fort en faveur de la durabilité. L'expérience est rehaussée par un espace entièrement rénové qui combine harmonieusement l'hospitalité, l'innovation et un profond respect pour l'héritage culinaire valencien. Actuellement distingué par le Bib Gourmand du Guide MICHELIN 2025 et fièrement recommandé par le Guide Repsol.

Aperçu des avantages

Plus de 40 ans d'expérience dans la cuisine traditionnelle valencienne Première arrocería officiellement reconnue à El Palmar, avec de profondes racines locales Fusion innovante de recettes classiques et de techniques de haute cuisine Ingrédients d'origine locale (Km 0) avec un fort engagement en faveur du développement durable Récompensé par le Bib Gourmand du Guide MICHELIN 2025 Cadre chaleureux et rénové - idéal pour les réunions de famille ou les repas entre amis Parking privé disponible pour plus de commodité

Vue d'ensemble des inconvénients

Ouvert uniquement pour le déjeuner ; pas de service pour le dîner Situé à l'extérieur du centre ville de Valence - transport nécessaire Forte demande le week-end ; il est essentiel de réserver à l'avance Le menu est fortement axé sur les plats à base de riz, avec peu d'alternatives pour ceux qui recherchent d'autres options.