Maribel

Vandaag de dag gaan we, zoals altijd, met onze tijd mee en presenteren we een vernieuwd restaurantconcept dat trendsetter blijft in Valencia.

Met meer dan 40 jaar culinaire geschiedenis - we openden onze deuren in 1983 - waren we er trots op de eerste officieel erkende arrocería in El Palmar tezijn . Nu, dankzij een nieuwe generatie aan het roer, zijn we nog een stapje verder gegaan door haute cuisine technieken te gebruiken voor een gedurfde, innovatieve gastronomische ervaring. Op ons menu staat een ruime keuze aan voorgerechten en paella's die zelfs de meest veeleisende fijnproevers in verrukking brengen.

We lopen voorop in de moderne Valenciaanse keuken en vinden onszelf voortdurend opnieuw uit om een frisse kijk op traditionele gerechten te bieden. Hier staan rijst, paella's en lokale specialiteiten centraal, gemaakt met een sterke nadruk op lokale (Km 0) en duurzame ingrediënten - een weerspiegeling van onze grote toewijding aan kwaliteit en de regio.

We zijn er trots op dat we de Bib Gourmand onderscheiding van de MICHELIN Guide 2025 hebben en dat we een Recommended restaurant zijn van de Repsol Guide.

Voor uw gemak is er privéparkeergelegenheid beschikbaar op het terrein.