Maribel

Over

Vandaag de dag gaan we, zoals altijd, met onze tijd mee en presenteren we een vernieuwd restaurantconcept dat trendsetter blijft in Valencia.

Met meer dan 40 jaar culinaire geschiedenis - we openden onze deuren in 1983 - waren we er trots op de eerste officieel erkende arrocería in El Palmar tezijn . Nu, dankzij een nieuwe generatie aan het roer, zijn we nog een stapje verder gegaan door haute cuisine technieken te gebruiken voor een gedurfde, innovatieve gastronomische ervaring. Op ons menu staat een ruime keuze aan voorgerechten en paella's die zelfs de meest veeleisende fijnproevers in verrukking brengen.

We lopen voorop in de moderne Valenciaanse keuken en vinden onszelf voortdurend opnieuw uit om een frisse kijk op traditionele gerechten te bieden. Hier staan rijst, paella's en lokale specialiteiten centraal, gemaakt met een sterke nadruk op lokale (Km 0) en duurzame ingrediënten - een weerspiegeling van onze grote toewijding aan kwaliteit en de regio.

We zijn er trots op dat we de Bib Gourmand onderscheiding van de MICHELIN Guide 2025 hebben en dat we een Recommended restaurant zijn van de Repsol Guide.

Voor uw gemak is er privéparkeergelegenheid beschikbaar op het terrein.

Beoordeling door experts

Met een geschiedenis van meer dan vier decennia is Arrocería Maribel een waar symbool van de Valenciaanse keuken in El Palmar. Opgericht in 1983 en erkend als de eerste arrocería in de regio, heeft het restaurant zich elegant ontwikkeld terwijl het trouw is gebleven aan zijn wortels. Na een generatiewisseling heeft het haute-cuisine technieken omarmd, waarbij hedendaagse culinaire methoden worden gemengd met de onmiskenbare diepte van traditionele smaken. Het menu draait om rijst- en paellagerechten, allemaal bereid met ingrediënten van lokale oorsprong (Km 0) en een sterke toewijding aan duurzaamheid. De ervaring wordt versterkt door een volledig gerenoveerde ruimte waarin gastvrijheid, innovatie en een diep respect voor het Valenciaanse culinaire erfgoed harmonieus worden gecombineerd. Momenteel onderscheiden met de Bib Gourmand in de MICHELIN Guide 2025 en met trots aanbevolen door de Repsol Guide.

Voordelen Overzicht

Meer dan 40 jaar ervaring in de traditionele Valenciaanse keuken De eerste officieel erkende arrocería in El Palmar, met diepe lokale wortels Innovatieve fusie van klassieke recepten en haute cuisine-technieken Lokaal ingekochte ingrediënten (Km 0) met een sterke toewijding aan duurzaamheid Bekroond met de Bib Gourmand door de MICHELIN-gids 2025 Warme, gerenoveerde omgeving - perfect voor familiebijeenkomsten of maaltijden met vrienden Privéparkeergelegenheid beschikbaar voor extra gemak

Nadelen Overzicht

Alleen geopend voor lunch; niet beschikbaar voor diners Gelegen buiten het centrum van Valencia - vervoer is vereist Grote vraag in het weekend; vooraf reserveren is noodzakelijk Menu is sterk gericht op rijstgerechten, met beperkte alternatieven voor degenen die op zoek zijn naar andere opties