Jardín del Carmen
Giardino del Carmen es un restaurante italiano contemporáneo situado en el corazón de Valencia, España. Situado en el vibrante barrio de El Carmen, el establecimiento ofrece un giro moderno a la cocina italiana tradicional, haciendo hincapié en ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras.
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El único restaurante en el corazón de Valencia que eleva la cocina tradicional italiana y mediterránea utilizando un horno Josper. Gracias a esta innovadora técnica, realzamos los sabores naturales de los platos clásicos de una forma que nos distingue. A diferencia de cualquier otro establecimiento de la zona, somos los primeros en introducir este enfoque exclusivo, ofreciendo una experiencia culinaria única que simplemente no puede ser replicada en ningún otro lugar.
Revisión por expertos
Giardino del Carmen presenta una interpretación moderna y distintiva de la cocina italiana en el histórico barrio del Carmen de Valencia. La característica que define al restaurante -el uso de un horno Josper- eleva la cocina tradicional mediterránea e italiana al conferir una profundidad ahumada y refinada a los platos clásicos. La cocina, que se centra en la calidad de los ingredientes, la preparación artesanal y la presentación elegante, logra un equilibrio entre innovación y autenticidad. El ambiente es elegante y acogedor, por lo que resulta igualmente adecuado para almuerzos informales o cenas refinadas. Giardino del Carmen destaca como una cuidada adición a la escena culinaria de Valencia, especialmente para aquellos que buscan cocina italiana con un toque contemporáneo.
Pros Resumen
El uso exclusivo del horno Josper realza el sabor y la textura, especialmente en los platos a la parrilla. El menú combina hábilmente los platos italianos tradicionales con técnicas culinarias modernas. Interior elegante y ambiente cálido en el corazón del centro histórico de la ciudad. Una cuidada carta de vinos y una selección de cócteles complementan la cocina. La calidad y presentación constantes elevan la experiencia gastronómica en general.
Resumen de los contras
La limitada oferta de mesas al aire libre puede no resultar atractiva para los que buscan una experiencia al aire libre. La innovación del menú puede no satisfacer a los puristas que buscan una comida italiana estrictamente tradicional. Su popular ubicación puede provocar una gran demanda; es aconsejable reservar.
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Hours
| Monday | 13:00 – 15:30 20:00 – 23:00 |
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 13:00 – 15:30 20:00 – 22:30 |
| Thursday | 13:00 – 15:30 20:00 – 23:00 |
| Friday | 13:00 – 15:30 20:00 – 23:00 |
| Saturday | 13:00 – 16:00 19:30 – 23:00 |
| Sunday | 13:00 – 16:00 20:00 – 23:11 |
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