Arroceria Maribel

Circa

Oggi, come sempre, continuiamo a evolverci al passo con i tempi, presentando un concetto di ristorante rinnovato che rimane un trendsetter a Valencia.

Con oltre 40 anni di storia culinaria - abbiamo aperto le porte nel 1983 - siamo stati orgogliosi di essere la prima arroceríaufficialmente riconosciuta a El Palmar. Ora, grazie a una nuova generazione al timone, abbiamo fatto un ulteriore passo avanti incorporando tecniche di alta cucina per offrire un'esperienza gastronomica audace e innovativa. Il nostro menu presenta un'ampia selezione di antipasti e paelle, pensati per deliziare anche i palati più esigenti.

Siamo all'avanguardia della moderna cucina valenciana, reinventandoci costantemente per offrire una nuova prospettiva sui piatti tradizionali. Qui il riso, le paelle e le specialità locali sono al centro della scena, realizzate con una forte enfasi sugli ingredienti di provenienza locale (Km 0) e sostenibili - un riflesso del nostro profondo impegno per la qualità e la regione.

Siamo orgogliosi di avere il riconoscimento Bib Gourmand della Guida MICHELIN 2025 e di essere un ristorante raccomandato dalla Guida Repsol.

Per la vostra comodità, è disponibile un parcheggio privato in loco.

Recensione dell'esperto

Con oltre quattro decenni di storia, l'Arrocería Maribel è un vero e proprio emblema della cucina valenciana a El Palmar. Fondato nel 1983 e riconosciuto come la prima arrocería della zona, il ristorante si è evoluto con grazia pur rimanendo fedele alle sue radici. Seguendo un cambio generazionale, ha abbracciato le tecniche dell'alta cucina, fondendo metodi culinari contemporanei con l'inconfondibile profondità dei sapori tradizionali. Il suo menu ruota attorno a piatti di riso e paella, tutti realizzati con ingredienti di provenienza locale (Km 0) e con un forte impegno per la sostenibilità. L'esperienza è arricchita da uno spazio completamente rinnovato che combina armoniosamente ospitalità, innovazione e un profondo rispetto per l'eredità culinaria valenciana. Attualmente insignito del Bib Gourmand nella Guida MICHELIN 2025 e orgogliosamente raccomandato dalla Guida Repsol.

Panoramica dei professionisti

Oltre 40 anni di esperienza nella cucina tradizionale valenciana La prima arrocería ufficialmente riconosciuta a El Palmar, con profonde radici locali Fusione innovativa di ricette classiche e tecniche di alta cucina Ingredienti di provenienza locale (Km 0) con un forte impegno per la sostenibilità Premiata con il Bib Gourmand dalla Guida MICHELIN 2025 Ambiente caldo e rinnovato - perfetto per riunioni di famiglia o pranzi con gli amici Parcheggio privato disponibile per una maggiore comodità

Panoramica dei contro

Aperto solo a pranzo; non disponibile per la cena Situato fuori dal centro di Valencia - è necessario un mezzo di trasporto Alta richiesta nei fine settimana; è essenziale la prenotazione anticipata Il menu è fortemente incentrato sui piatti a base di riso, con alternative limitate per chi cerca opzioni diverse