Arrels

如果您计划前往萨冈特探索其丰富的历史遗产--从令人印象深刻的城堡到罗马剧院和犹太区--那么还有一个额外的奖励：值得一探的美食宝藏。这家迷人的餐厅坐落在 16 世纪加埃塔公爵宫（Palacio de los Duques de Gaeta）的旧马厩内，将历史与现代烹饪艺术融为一体。建筑上醒目的石拱门为菜品奠定了基础，菜品既保留了传统的地中海风味，又加入了现代元素，并以精湛的技艺为支撑。

年仅 25 岁就开业的主厨维姬-塞维利亚（Vicky Sevilla）将深深扎根于当地（Arrels这个名字在瓦伦西亚语中的意思是 "根"）的个人风格融入到菜肴中。她的三道品尝菜单--Executiu（只在午餐时间供应）、Saba 和Arrels--展示了别出心裁的当地风味菜肴，向该地区的风土致敬。略微抬高的用餐区设有一个小岛，客人可以一边品尝甜点，一边欣赏厨师的精湛厨艺，为用餐体验增添了独特而私密的一面。