Arrels

关于

如果您计划前往萨冈特探索其丰富的历史遗产--从令人印象深刻的城堡到罗马剧院和犹太区--那么还有一个额外的奖励：值得一探的美食宝藏。这家迷人的餐厅坐落在 16 世纪加埃塔公爵宫（Palacio de los Duques de Gaeta）的旧马厩内，将历史与现代烹饪艺术融为一体。建筑上醒目的石拱门为菜品奠定了基础，菜品既保留了传统的地中海风味，又加入了现代元素，并以精湛的技艺为支撑。

年仅 25 岁就开业的主厨维姬-塞维利亚（Vicky Sevilla）将深深扎根于当地（Arrels这个名字在瓦伦西亚语中的意思是 "根"）的个人风格融入到菜肴中。她的三道品尝菜单--Executiu（只在午餐时间供应）、Saba 和Arrels--展示了别出心裁的当地风味菜肴，向该地区的风土致敬。略微抬高的用餐区设有一个小岛，客人可以一边品尝甜点，一边欣赏厨师的精湛厨艺，为用餐体验增添了独特而私密的一面。

专家评论

Arrels 餐厅坐落在萨贡特（Sagunt）的中心地带，提供传统与现代和谐融合的美食体验。餐厅坐落在历史悠久的 16 世纪加埃塔公爵宫（Palacio de los Duques de Gaeta）的马厩内，以醒目的石拱门为背景，从视觉上见证了小镇的悠久历史。年仅 25 岁就开业的主厨维姬-塞维利亚（Vicky Sevilla）通过菜肴展示了她的非凡技艺，这些菜肴突出了地中海的鲜美风味，同时又融入了现代技术。她的三道品尝菜单--Executiu、Saba 和 Arrels--是对当地食材和巴伦西亚烹饪传统的赞美。餐厅的高架 "岛 "式座位提供了一种互动体验，客人可以一边品尝甜点，一边欣赏主厨的精湛厨艺，确保享受一次难忘的亲密美食之旅。

优点概述

与当地紧密相连：菜肴深深植根于该地区的烹饪传统，使用当地采购的新鲜食材。 创新而现代的方法：主厨 Vicky Sevilla 在地中海风味的基础上加入了现代元素，打造出精致而又平易近人的用餐体验。 历史背景：盖塔公爵宫（Palacio de los Duques de Gaeta）的旧马厩为用餐提供了独特而大气的环境。 互动式用餐体验：在 "岛式 "座位上，您可以欣赏到厨师的最后润色，从而提升整体用餐体验。

缺点概述

午餐菜单供应有限：Executiu 菜单只在午餐时间提供，这可能会限制晚餐客人的选择。 小而私密的环境：餐厅规模较小，可能无法容纳大型团体，这可能会限制其对大型聚会的吸引力。 专注于品尝菜单：品尝套餐的形式可能不适合追求自选菜肴或更大灵活性的食客。