埃尔波莱特
这家餐厅由著名烹饪大师 Quique Dacosta 创办，是对其个人经历的衷心致敬。店名El Poblet 取自 Dacosta 在 Dénia 开的著名餐厅的原名，现在则以他自己的名字命名。主厨路易斯-瓦尔斯（Luis Valls）是厨房的掌舵人，他的菜肴是当代瓦伦西亚烹饪的生动体现，深深植根于当地传统。他的菜肴从周边地区，尤其是珍贵的阿尔布费拉（Albufera）汲取灵感，将创新与原汁原味融为一体，提供大胆的口味、精致的口感和最优质的当地食材。
其中的亮点包括对烤肉的创新诠释和对时令产品的精心挑选。宾客可以从几种品尝菜单中选择：适合平日的简短菜单、素食选择（可提前预订）以及两种身临其境的美食之旅--CiutatVella和Territori。酒单上的酒品也同样出类拔萃，包括备受推崇的名牌酒和一系列卓越的麦芽威士忌。值得注意的是，餐厅还从事烹饪研究，特别关注柑橘类水果，如柠檬、金橘和梨柠檬，彰显其对创新和风土的承诺。
精选菜单
Experiencia Territory para dos personas La experiencia Territory include dos menu Territorii, dos bebidas de aperitivo, armonía de vinos, agua, pan y café o infusión. (Gastos de gestión incluidos).
€625Ciutat Vella Experience for two people The Ciutat Vella experience includes two Ciutat Vella menus, two aperitif drinks, wine harmony, water, bread and coffee or infusion. (Management expenses included).
€715Territory Menu Territory Menu without drinks included. Check the menu on the web. (Management expenses included)
€168Menu Ciutat Vella Ciutat Vella menu without drinks included. Check the menu on the web. (Management expenses included)
€198Gift Voucher Give a gift voucher to enjoy in El Poblet. Choose the amount (minimum of 200€)
€200