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Kawori：日式严谨与地中海灵魂的和谐交融
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Kawori 位于巴伦西亚充满活力的 Ruzafa 区，是日本烹饪技术与地中海风味的完美融合。在主厨 Alberto González 的指导下，餐厅推出的菜单将精准的日本料理与丰富的地中海食材和谐地融为一体。
私密、现代的环境提升了用餐体验，让客人可以品尝到既有创新又根植于传统的菜肴。从精心制作的寿司到别出心裁的融合菜式，Kawori 餐厅为您提供了一次愉悦感官的美食之旅。
专家评论
Kawori 将日本工艺与地中海风味完美融合，在巴伦西亚餐饮界独树一帜。主厨 Alberto González 对细节的关注体现在每道菜的美学和口味构成上。菜单根植于日式烹饪技术，但又不惧怕大胆的创新，从而在尊重两种烹饪传统的基础上做出了新鲜而现代的诠释。餐厅空间时尚而私密，是寻求创新与优雅平衡的美食体验的客人的理想选择。
优点概述
精湛的日式烹饪技艺与地中海当地食材完美融合，烹制和摆盘精准度极高。 亲密而时尚的氛围提升了整体用餐体验。 注重时令食材和艺术摆盘。
缺点概述
精致的口味可能不适合那些追求传统日式或纯地中海菜肴的人。 座位有限，可能需要提前预订，尤其是周末。 定价反映了高级餐厅的定位，可能不适合所有预算。
Sashimi en Esencia
Degustación de hamachi (pez limón) salmón, vieira y atún salvaje, acompañado de tres sojas a maridar, ponzu, yuzu y wasabi.
25.00 EUR
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