Kaido Sushi Bar

DasFierro in der Nähe des Ruzafa-Marktes in Valencia ist ein einzigartiges kulinarisches Ziel, in dem die persönliche Vision der Küchenchefs Germán Carrizo und Carito Lourenço im Mittelpunkt steht. Auf der Grundlage von Caritos argentinischen Wurzeln, ihrer umfassenden Ausbildung bei der Quique Dacosta-Gruppe und ihrer tiefen Verbundenheit mit mediterranen Traditionen kreiert das Duo einfallsreiche und herzliche Gerichte. Ihre beiden Degustationsmenüs, Evocación und Emoción, erforschen die Komplexität von Erinnerungen und Emotionen durch die Brille der modernen mediterranen Küche. Die intime Atmosphäre des Restaurants mit nur wenigen Tischen fördert die Verbindung zwischen den Köchen und den Gästen, so dass jedes Essen zu einem exklusiven, intensiven Erlebnis wird. Auf Anfrage ist auch ein komplett vegetarisches Menü erhältlich, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Saisonale Delikatessen wie Trüffel und Kaviar werden