Arrocería Maribel

Acerca de

Hoy, como siempre, seguimos evolucionando con los tiempos, presentando un renovado concepto de restaurante que sigue marcando tendencia en Valencia.

Con más de 40 años de historia culinaria -abrimos nuestras puertas en 1983- nos enorgullece ser la primera arroceríaoficialmente reconocida en El Palmar. Ahora, gracias a una nueva generación al frente, hemos dado un paso más allá incorporando técnicas de alta cocina para ofrecer una experiencia gastronómica atrevida e innovadora. Nuestra carta cuenta con una amplia selección de aperitivos y paellas pensadas para deleitar a los paladares más exigentes.

Estamos a la vanguardia de la cocina valenciana moderna, reinventándonos constantemente para ofrecer una nueva perspectiva de los platos tradicionales. Los arroces, las paellas y las especialidades de la tierra son los protagonistas de nuestra cocina, elaborada con ingredientes de proximidad (Km 0) y sostenibles, reflejo de nuestro compromiso con la calidad y con la región.

Estamos orgullosos de poseer la distinción Bib Gourmand de la Guía MICHELIN 2025 y de ser un restaurante Recomendado por la Guía Repsol.

Para su comodidad, disponemos de aparcamiento privado.

Revisión por expertos

Con más de cuatro décadas de historia, Arrocería Maribel se erige como un verdadero emblema de la cocina valenciana en El Palmar. Fundado en 1983 y reconocido como la primera arrocería de la zona, el restaurante ha evolucionado con elegancia sin dejar de ser fiel a sus raíces. Siguiendo un cambio generacional, ha adoptado técnicas de alta cocina, fusionando métodos culinarios contemporáneos con la inconfundible profundidad de los sabores tradicionales. Su carta gira en torno a arroces y paellas, todos ellos elaborados con ingredientes de proximidad (Km 0) y un fuerte compromiso con la sostenibilidad. La experiencia se ve reforzada por un espacio totalmente renovado que combina armoniosamente hospitalidad, innovación y un profundo respeto por el patrimonio culinario valenciano. Actualmente distinguido con el Bib Gourmand en la Guía MICHELIN 2025 y orgullosamente Recomendado por la Guía Repsol.

Pros Resumen

Más de 40 años de experiencia en la cocina tradicional valenciana La primera arrocería reconocida oficialmente en El Palmar, con profundas raíces locales Fusión innovadora de recetas clásicas y técnicas de alta cocina Ingredientes de origen local (Km 0) con un fuerte compromiso con la sostenibilidad Galardonada con el Bib Gourmand por la Guía MICHELIN 2025 Entorno cálido y renovado, perfecto para reuniones familiares o comidas con amigos Aparcamiento privado disponible para mayor comodidad.

Resumen de los contras

Abierto sólo para almuerzos; no disponible para cenas Situado fuera del centro de la ciudad de Valencia - se requiere transporte Gran demanda los fines de semana; es imprescindible reservar con antelación La carta está muy centrada en los arroces, con alternativas limitadas para quienes busquen opciones diferentes