Bar Restaurante Aduana
Situado en la calle del Moll de la Duana, s/n, dentro del Puerto de Valencia, elrestaurante ofrece a los comensales unas vistas pintorescas del puerto deportivo, lo que mejora la experiencia gastronómica en general.
Un legado de tradición culinaria
Fundado en los años 30 por Antonio del Toro y Juana Lara, el Bar Restaurante Aduana comenzó como un modesto quiosco de madera que servía refrescos a los trabajadores del puerto. En 1941, se convirtió en un restaurante de pleno derecho, manteniendo su dedicación a la calidad y la tradición. Hoy, bajo la dirección de la cuarta generación de la familia Del Toro, el restaurante sigue honrando sus raíces al tiempo que adopta las tendencias culinarias contemporáneas.
Menú destacado
Bar Restaurante Aduana ofrece un menú diverso que celebra los sabores del Mediterráneo. Entre los platos estrella se incluyen.
- Arroz Meloso de Bogavante: Un plato de arroz cremoso debogavante que ejemplifica el dominio del restaurante de las preparaciones tradicionales de arroz valenciano.
- Sepia "Bruta" de Playa: Sepia a la plancha, un guiño al patrimonio marinero local.
- Buñuelos de Bacalao: Buñuelos de bacalao servidos con mermelada de tomate casera y alioli, mezcla de sabores clásicos con un toque moderno.
- Carrillada de Ternera: Tiernas carrilleras de ternera acompañadas de calabaza asada y yuca frita, que demuestran la capacidad del restaurante para fusionar elementos tradicionales y contemporáneos .
El menú también ofrece una variedad de tapas, mariscos frescos y opciones vegetarianas, garantizando una experiencia gastronómica completa para todos los huéspedes.
Ambiente y servicio
El ambiente del restaurante refleja su herencia marítima, con un interior encantador y una terraza cubierta que ofrece vistas al bullicioso puerto deportivo. Los clientes suelen elogiar el servicio atento y profesional, destacando la dedicación del personal para ofrecer una experiencia gastronómica memorable.