Hotel Portinari

In het hart van de oude binnenstad van Valencia staat het Caro Hotel als een zeldzaam architectonisch en historisch juweeltje - een 14e-eeuws gotisch paleis dat ooit de privéresidentie was van de Markies de Caro. Het is het enige hotel in de stad dat is gehuisvest in een officieel erkend historisch monument en biedt een unieke ervaring, waarbij eeuwenoud erfgoed wordt verweven in een hedendaags verblijf.

Het ontwerp, meesterlijk ingetogen en minimalistisch, fungeert als een canvas voor de originele kenmerken van het gebouw: een Arabische muur uit de 12e eeuw, middeleeuwse gewelfde plafonds en delicaat bewaard gebleven Moorse bogen. Het resultaat is een naadloze dialoog tussen verleden en heden, versterkt door verlichting van museumkwaliteit en monochrome interieurs die de geschiedenis van het paleis centraal stellen. Gasten kunnen ontspannen in een strakke bibliotheek of op een van de vele serene terrassen, waarvan een met een verfijnd dompelbad. Ondertussen verkent Alma del Temple - het designgerichte restaurant van het hotel - de lagen van het culturele erfgoed van Valencia door middel van Romeinse, Arabische en christelijke culinaire invloeden. Caro Hotel is niet alleen een plek om te verblijven, maar ook een verhaal om in te wonen.