Fleischmarkt
MEAT MARKET: Das beste Restaurant für Dry-Aged-Fleisch in Valencia
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MEAT MARKET ist Valencias erste Adresse für Liebhaber von fachmännisch gereiftem Fleisch. Das Restaurant ist auf erstklassige Fleischstücke von ausgewählten Erzeugern spezialisiert und kombiniert traditionelle Reifungstechniken mit moderner kulinarischer Handwerkskunst, um bei jedem Bissen tiefe, komplexe Aromen zu liefern. Mit seinem stilvollen, modernen Ambiente und dem Fokus auf Qualität bietet MEAT MARKET ein kulinarisches Erlebnis, bei dem das Fleisch im Mittelpunkt steht - ganz gleich, ob Sie sich ein perfekt gegrilltes Steak gönnen oder weniger bekannte Stücke entdecken möchten, die mit Präzision zubereitet werden. Hier ist Fleisch mehr als nur eine Mahlzeit - es ist ein Handwerk.
Expertenbewertung
MEAT MARKET hebt sich in Valencia als Spezialitätenrestaurant für Dry-Aged-Fleisch hervor und bietet ein sorgfältig zusammengestelltes Erlebnis für Fleischliebhaber, die Tiefe, Textur und Authentizität in jedem Stück suchen. Das Restaurant legt großen Wert auf die Herkunft der Produkte, die präzise Reifung und das fachmännische Grillen und bietet eine konsistente und gehobene Speisekarte mit Schwerpunkt auf Fleisch. Die Atmosphäre ist modern und maskulin und verbindet industriell-schickes Design mit einem raffinierten Ansatz für den Service. Während der Schwerpunkt auf der Qualität des Fleisches liegt, wird auch auf durchdachte Beilagen und eine ausgezeichnete Weinkarte geachtet, die die kräftigen Aromen auf dem Teller ergänzt.
Profis Übersicht
Außergewöhnliche Auswahl an Dry-Aged-Fleisch mit präziser Reifung und fachmännischer Schlachtung. Qualitativ hochwertige Beschaffung von renommierten Erzeugern sorgt für Konsistenz und Geschmack. Ausgefeilte Grilltechnik und Temperaturkontrolle, die die natürlichen Qualitäten jedes Stücks hervorheben. Elegantes, modernes Interieur, das sowohl für zwanglose als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Gut abgestimmte Weinkarte mit robusten Rotweinen, die das fleischbetonte Menü ideal ergänzen.
Nachteile Übersicht
Der Schwerpunkt der Speisekarte auf Fleisch schränkt die Attraktivität für Vegetarier oder diejenigen, die eine größere Vielfalt suchen, ein. Die Preise spiegeln den Premium-Charakter des Produkts wider und sind möglicherweise nicht für jeden Geldbeutel geeignet. Kräftige, herzhafte Aromen können für Gäste, die leichtere Kost oder eine delikatere Küche bevorzugen, überwältigend sein.
Degustación de verduras
Degustación de Quesos de Vaca
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Empfohlene Orte
La Taberna Casera
Hours
| Monday | Closed |
| Tuesday | 13:30 – 16:00 20:00 – 23:00 |
| Wednesday | 13:30 – 16:00 20:00 – 23:00 |
| Thursday | 13:30 – 16:00 20:00 – 23:00 |
| Friday | 13:30 – 16:00 20:00 – 23:00 |
| Saturday | 13:30 – 16:00 20:00 – 23:00 |
| Sunday | Closed |
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